Herr Hellmut Wolf, als Önologe, Winzer, viel gereister Weinkenner und Geschäftsführer der Weinhandlung Selektion Hellmut Wolf in Konstanz, wird uns durch die Blindverkostung führen und nach jedem Durchgang das Geheimnis der verkosteten Weine lüften. Diskussion, fachsimpeln und aktiver Austausch inbegriffen.
Die Urteilsfindung über Wein ist eine hochkomplexe Angelegenheit - und das Aroma in der Flüssigkeit spielt dabei oft nur eine Nebenrolle. Mainzer Psychologen wiesen kürzlich nach, dass sogar die Farbe des Umgebungslichts entscheidend sein kann für das Geschmackserlebnis.
Inwieweit diese Erkenntnisse unsere Weinbeurteilung beeinflussen, werden wir sehen; jedenfalls haben wir im Pavillon im Schloss Hersberg einen wunderbaren Blick über die Weinberge, den Ort Immenstaad und über den Bodensee bis zum Säntis.
In den Pausen und im Nachgang werden wir vom Küchenchef von Schloss Hersberg mit etwas Fingerfood verwöhnt.
Anmeldung erforderlich per Email an info@weinbruderschaft-meersburg.de
